Vickers - Casserole 24 cm avec couvercle - Serafino Zani

Faitout Vickers 24 cm Serafino Zani. Pour les risottos, sauces, légumineuses et plats mijotés : un récipient polyvalent pour passer de la première saisie à la cuisson avec du liquide, en adaptant la chaleur à la recette. Couvercle inclus.

Dessinée par Tarcisio Zani, Vickers associe une structure en inox 18/10 à une surface antiadhésive. Le fabricant décrit une couche de renfort au titane Titancoat et deux couches antiadhésives, une construction différente de la surface de cuisson en titane de 5 Padel. Un fond thermodiffuseur complète le récipient.

Comment l'utiliser

• Préparer des sauces et des cuissons à l'étouffée
• Mélanger et faire réduire les condiments à chaleur contrôlée
• Cuire des portions et des accompagnements dans la capacité adaptée à la recette

Matériaux et détails

Entretien et utilisation

Utilisez une chaleur modérée et des ustensiles en bois, silicone ou nylon adaptés au contact alimentaire, sans lames ni pointes. Ne chauffez pas longtemps le récipient vide. Laissez refroidir avant de laver à l’eau avec un détergent doux et une éponge souple ; le lavage à la main aide à préserver le revêtement. Cette surface antiadhésive ne nécessite pas de culottage à haute température. Pour le four et le lave-vaisselle, respectez les instructions de la référence, manches et couvercle compris.

L'aptitude au contact alimentaire et la conformité MOCA sont déclarées par le fabricant pour les usages prévus. Utilisez des surfaces propres et intactes et suivez les instructions de la référence. Les récipients, poignées et couvercles peuvent devenir chauds : utilisez des maniques adaptées. Pour une éventuelle utilisation au four, respectez les limites du corps, des poignées et du couvercle.

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