Karen - Poêle à frire de 28 cm - Serafino Zani

Poêle Karen 28 cm Serafino Zani. Pour saisir, faire sauter des légumes et cuire viandes, poissons ou œufs, en adaptant chaleur et matières grasses à la recette. La surface en inox demande un préchauffage progressif et aucun culottage. Couvercle non inclus.

Tarcisio Zani a conçu Karen autour de corps cylindriques et de poignées perpendiculaires. La géométrie des pièces facilite l’organisation d’une batterie coordonnée ; dans les récipients de cuisson, inox et fond thermodiffuseur accompagnent le quotidien avec une attention aux matériaux et aux proportions.

Comment l'utiliser

• Faire rissoler viande, poisson et légumes
• Cuire des œufs et des préparations du quotidien avec la technique adaptée au matériau
• Sauter et finaliser une recette en contrôlant la chaleur

Matériaux et détails

Entretien et utilisation

Laisser refroidir avant le lavage. Utiliser de l'eau chaude, un détergent doux et une éponge non abrasive ; pour les résidus tenaces, ramollir la saleté avec de l'eau et du détergent avant de l'éliminer. Rincer et sécher pour limiter les traces et les dépôts. Ne pas utiliser d'eau de Javel ou de produits à base de chlore et ne pas refroidir brusquement le récipient chaud. L'acier inoxydable ne nécessite pas de culottage : la cuisson dépend du préchauffage graduel et de la bonne gestion de la chaleur et des graisses. Pour le lave-vaisselle, le four, les poignées et les couvercles, respecter les indications spécifiques de la référence.

L'aptitude au contact alimentaire et la conformité MOCA sont déclarées par le fabricant pour les usages prévus. Utilisez des surfaces propres et intactes et suivez les instructions de la référence. Les récipients, poignées et couvercles peuvent devenir chauds : utilisez des maniques adaptées. Pour une utilisation éventuelle au four, respectez les limites du corps, des poignées et du couvercle.

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