Magistra - Poêlon 20 cm - Serafino Zani

Poêle Magistra Serafino Zani : une forme dédiée à la préparation, à choisir en fonction de la recette et des quantités. Les matériaux et les détails de construction accompagnent le plaisir de cuisiner avec des outils soignés.

Des formes rigoureuses et l'alternance de surfaces polies et satinées confèrent à Magistra un caractère professionnel. Le projet de Tarcisio Zani met la fonction au centre, avec une famille de récipients et d'accessoires à assortir dans la même cuisine. Le fond thermodiffuseur, sur les références prévues pour le feu de la collection, aide à répartir la chaleur.

Comment l'utiliser

• Faire dorer et poursuivre la cuisson de la viande ou des légumes
• Préparer des plats mijotés et des accompagnements
• Répartir les ingrédients sur une large surface de cuisson

Matériaux et détails

Entretien et utilisation

Laissez refroidir avant le lavage. Utilisez de l’eau chaude, un détergent doux et une éponge non abrasive ; pour les résidus tenaces, faites tremper avec de l'eau et du détergent avant de retirer. Rincez et séchez pour limiter les auréoles et les dépôts. N'utilisez pas d'eau de Javel ou de produits à base de chlore et ne refroidissez pas brusquement le récipient chaud. L’acier inoxydable ne nécessite pas de culottage : la cuisson dépend du préchauffage progressif et de la bonne gestion de la chaleur et des matières grasses. Pour le lave-vaisselle, le four, les poignées et les couvercles, respectez les indications spécifiques de la référence.

Utilisez le produit selon la fonction et les instructions de la référence. Pour le contact alimentaire, utilisez des surfaces propres et intactes. Les récipients, les poignées et les couvercles peuvent chauffer : utilisez des maniques adaptées. Pour une éventuelle utilisation au four, respectez les limites du corps, des poignées et du couvercle.

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