Nouveauté — 5 Padel
Poêle en titane Serafino Zani
Titane en contact avec les aliments, sans nickel, sans PFAS et sans PTFE. Aucun revêtement à rayer — juste un matériau honnête.
Découvrez la poêle en titaneCertaines poêles cachent quelque chose
Et certaines n'ont rien à cacher. La poêle en titane Serafino Zani ne promet pas de revêtement : elle promet l'authenticité. Trois couches de métal, aucun film synthétique entre la flamme et les aliments, rien à gratter et rien à remplacer après la première rayure.
Sans nickel
Le titane en contact avec les aliments ne contient pas de nickel — adapté aux personnes sensibles ou allergiques à ce métal, présent dans de nombreux aciers de cuisine.
Remarquablement légère
Le titane est bien plus léger que l'acier à résistance égale : la poêle se soulève, se retourne et se manie naturellement, même dans les grandes tailles.
Optimale à basse température
Elle est plus performante avec une cuisson douce et une chaleur modérée : nul besoin de monter le feu au maximum pour obtenir un résultat uniforme.
Insensible aux acides
Contrairement au fer et à l'acier au carbone, le titane ne réagit pas avec la tomate, le vin, les agrumes et autres aliments acides : utilisez-la sans hésiter, dès le premier jour.
La poêle en titane
Construction trois couches : titane en contact avec les aliments, aluminium pour une diffusion rapide de la chaleur, base en acier ferritique pour la compatibilité induction. Compatible induction, gaz, four et lave-vaisselle.
Utilisation et entretien
Chaleur moyenne : le titane répartit bien la chaleur même sans températures élevées.
Convient aux aliments acides : la tomate, le vin et les agrumes n'affectent pas la surface.
Peut être nettoyée avec des éponges abrasives, sans craindre d'endommager un revêtement.
Compatible lave-vaisselle sans précaution particulière : il n'y a pas de film à préserver.
Également disponible en cuivre et en acier
La collection 5 Padel réunit cinq matériaux différents, chacun adapté à son usage en cuisine. Aux côtés du titane, le cuivre et l'acier inoxydable restent deux références solides de la gamme.
Cuivre — cuisson rapide et contrôlée
Extérieur en cuivre, intérieur en acier en contact avec les aliments : le transfert thermique est immédiat, idéal pour les risottos, réductions, braisages, omelettes et filets de viande. Pratique et hygiénique, adapté à l'induction, sans entretien coûteux. Avec l'usage, le cuivre développe une chaude patine ambrée — qui fait partie de son caractère. Compatible lave-vaisselle.
Acier inoxydable — le polyvalent
Adapté à tout type de cuisson, hautement hygiénique, il n'absorbe ni les odeurs ni les saveurs. L'astuce de la maison Zani : un peu d'huile, mais assurez-vous que la poêle soit bien chaude avant d'ajouter les ingrédients. Compatible lave-vaisselle.
De Lumezzane, sans raccourcis
5 Padel est fabriqué à Lumezzane, dans le Val Trompia — le district métallurgique historique de la province de Brescia. Serafino Zani travaille ces matériaux depuis plus de soixante ans.
Cinq matériaux, aucun revêtement, aucun raccourci : titane, cuivre et acier inoxydable, ainsi que fer et acier au carbone dans la collection complète. Chaque poêle est exactement ce qu'elle semble être, de la surface à la base.
Questions fréquentes
Le titane est-il vraiment sans nickel ?
Oui. La surface en contact avec les aliments est en titane, un métal qui ne contient pas de nickel — utile pour toute personne sensible ou allergique à cet élément, souvent présent dans d'autres alliages de cuisine.
Est-elle compatible lave-vaisselle ?
Oui, la poêle en titane est compatible lave-vaisselle et supporte aussi les éponges abrasives, sans risque d'endommager un revêtement — car il n'y en a pas.
Fonctionne-t-elle sur les plaques à induction ?
Oui. La base en acier ferritique sous les couches de titane et d'aluminium rend la poêle compatible avec les plaques à induction, ainsi qu'avec le gaz et le four.
En quoi est-ce différent d'une poêle antiadhésive ?
Les poêles antiadhésives reposent sur un revêtement synthétique qui se raye et s'use avec le temps. Le titane n'a aucun revêtement : il est sans PFAS, sans PFOA et sans PTFE, et la surface que vous voyez aujourd'hui est la même que celle que vous utiliserez dans des années.
Quelle taille choisir ?
La 24 cm est conçue pour des portions individuelles ou doubles et des plats rapides comme les œufs et les omelettes. La 28 cm est la taille la plus polyvalente, adaptée à la cuisine familiale quotidienne. La 32 cm est idéale pour les portions généreuses ou les grandes tablées.
Offres en cours sur les poêles
La poêle en titane est une nouveauté à prix plein, mais une partie de la gamme d'ustensiles de cuisine est en promotion. Prix vérifiés sur la boutique, dans la limite des stocks disponibles.
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Prix mis à jour le 30 juillet 2026. Les quantités sont limitées et la disponibilité peut changer au cours de la journée.
Découvrez la collection complète 5 Padel
Titane, cuivre et acier inoxydable : cinq matériaux, aucun revêtement, le même savoir-faire de Serafino Zani.
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