Nouveauté — 5 Padel
Poêle en titane Serafino Zani
Titane en contact avec les aliments, sans nickel, sans PFAS ni PTFE. Aucun revêtement à rayer, juste de la matière authentique.
Découvrez la poêle en titaneIl y a des poêles qui cachent quelque chose
Et des poêles qui n'ont rien à cacher. La poêle en titane Serafino Zani ne promet pas de revêtement : elle promet l'authenticité. Trois couches de métal, aucun film synthétique entre le feu et les aliments, rien à gratter et rien à remplacer après la première rayure.
Sans nickel
Le titane en contact avec les aliments ne contient pas de nickel : un choix pensé pour les personnes sensibles ou allergiques à ce métal, souvent présent dans de nombreux aciers de cuisine.
Très légère
Le titane est un métal beaucoup plus léger que l'acier à résistance égale : la poêle se soulève, se retourne et se manipule avec naturel, même dans les plus grandes dimensions.
Parfaite à basse température
Elle donne le meilleur d'elle-même avec des cuissons délicates et des températures modérées : pas besoin de pousser le feu vif pour obtenir une cuisson uniforme.
Ne craint pas les acides
Contrairement au fer et au carbone, le titane ne réagit pas avec la tomate, le vin, les agrumes et autres aliments acides : elle s'utilise sans souci, dès le premier jour.
La poêle en titane
Construction à 3 couches : titane en contact avec les aliments, aluminium pour une diffusion rapide de la chaleur, acier ferritique sur le fond pour la compatibilité avec l'induction. Gaz, induction, four et lave-vaisselle.
Comment l'utiliser et l'entretenir
Feu moyen : le titane répartit bien la chaleur même sans températures élevées.
Convient aux aliments acides : la tomate, le vin, les agrumes n'altèrent pas la surface.
Se nettoie même avec des éponges abrasives, sans crainte d'abîmer des revêtements.
Au lave-vaisselle sans précautions particulières : aucun film à préserver.
Également en cuivre et en acier
La collection 5 Padel regroupe cinq matériaux différents, chacun ayant sa propre vocation en cuisine. Outre le titane, le cuivre et l'acier inoxydable restent deux références solides de la gamme.
Cuivre — cuissons rapides et contrôlées
Extérieur en cuivre, intérieur en acier en contact avec les aliments : la transmission de la chaleur est immédiate, idéale pour les risottos, les réductions, les braisés, les omelettes et le filet. Sain, pratique, adapté à l'induction, sans entretien coûteux. Avec l'usage, le cuivre prend une chaude oxydation ambrée, qui fait partie de son charme. Lavable au lave-vaisselle.
Acier inoxydable — l'outil polyvalent
Adapté à toute cuisson, hautement hygiénique, il n'absorbe ni les odeurs ni les saveurs. Le conseil de la maison Zani : un peu d'huile, mais une poêle bien chaude avant d'ajouter les ingrédients. Lavable au lave-vaisselle.
Depuis Lumezzane, sans raccourcis
5 Padel naît à Lumezzane, dans le Val Trompia, district historique du travail de l'acier dans la province de Brescia. Serafino Zani travaille ces matériaux depuis plus de soixante ans.
Cinq matériaux, aucun revêtement, aucun raccourci : titane, cuivre, acier inoxydable, ainsi que le fer et le carbone dans la collection complète. Chaque poêle est ce qu'elle semble être, de la surface au fond.
Questions fréquentes
Le titane est-il vraiment sans nickel ?
Oui. La surface en contact avec les aliments est en titane, un métal qui ne contient pas de nickel : une caractéristique utile pour les personnes sensibles ou allergiques à cet élément, souvent présent dans d'autres alliages de cuisine.
Passe-t-elle au lave-vaisselle ?
Oui, la poêle en titane est lavable au lave-vaisselle et résiste même à l'utilisation d'éponges abrasives, sans risque d'abîmer des revêtements car il n'y en a pas.
Est-elle adaptée à l'induction ?
Oui. Le fond en acier ferritique, sous les couches de titane et d'aluminium, rend la poêle compatible avec les plaques à induction, ainsi qu'avec le gaz et le four.
Quelle est la différence avec une poêle antiadhésive ?
L'antiadhésif repose sur un revêtement synthétique qui se raye et s'use avec le temps. Le titane n'a pas de revêtement : il est sans PFAS, PFOA et PTFE, et la surface que vous voyez aujourd'hui est la même que vous utiliserez dans des années.
Quelle taille choisir ?
Le 24 cm est conçu pour des portions simples ou doubles et des plats rapides comme les œufs et les omelettes. Le 28 cm est la taille la plus polyvalente, adaptée à un usage quotidien pour une famille. Le 32 cm est indiqué pour des portions généreuses ou pour plus de convives.
Promotions en cours sur les poêles
Alors que le titane est proposé au prix fort, une partie de la gamme cuisson est en solde. Prix vérifiés sur la boutique, jusqu'à épuisement des stocks.
Poêles en solde
Sauteuses et faitouts en solde
Prix mis à jour au 30 juillet 2026. Les quantités sont limitées : la disponibilité peut changer au cours de la journée.
Découvrez toute la collection 5 Padel
Titane, cuivre et acier inoxydable : cinq matériaux, aucun revêtement, le même soin artisanal de Serafino Zani.
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