Cuisson, casseroles et poêles

Amour pour les choses bien faites, attention à la relation entre beauté et fonctionnalité de l'objet, recherche d'un design innovant et original : ceci se perçoit dans la cuisine avec une marmite fabriquée en Italie par Serafino Zani . 

Serafino Zani fabrique toujours ses poêles dans l'entreprise Lumezzane , à Brescia , en utilisant exclusivement de l'acier inoxydable de haute qualité (acier inoxydable 18/10). Ce matériau est le seul qui garantit une hygiène maximale au contact des aliments, une durabilité quasi éternelle et une extrême facilité de nettoyage et d'entretien. 

L'acier est utilisé dans tous les composants et détails, et est toujours appliqué en épaisseurs généreuses qui garantissent une excellente répartition de la chaleur et une indéformabilité dans le temps. Tous les foyers en acier sont équipés d'un fond spécial diffuseur de chaleur breveté par Tarcisio Zani - brevet USA 4204607 - composé d'un noyau en aluminium pur « emprisonné » à l'intérieur d'un double fond en acier inoxydable. L'utilisation de ce fond permet une répartition optimale de la chaleur sur le corps de la casserole avec une dépense énergétique minimale, et la possibilité d'utiliser les ustensiles sur des plaques à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction. 

Toutes les poignées sont conçues pour ralentir la transmission de la chaleur, en faisant attention aux matériaux, formes et surfaces en contact avec le corps de la poêle. Un exemple emblématique en sont les poignées de la série Thema, où le ressort, monté sur la poignée en tige d'acier inoxydable, fait office de dissipateur thermique, ou les poignées de la série Vickers, réalisées en tube d'acier inoxydable et remplies de Perlite (lave expansée). rocher).

Le couvercle est logé dans une moulure qui l'empêche de sauter pendant la cuisson des aliments, et de laisser s'échapper de la vapeur, gaspillant inutilement de la chaleur. 

La philosophie de conception de Serafino Zani a toujours été basée sur la recherche esthétique et technologique et sur la satisfaction maximale de l'utilisateur final, à travers la création d'objets d'usage quotidien qui sont de haute qualité, agréables à utiliser et qui ne créent pas d'inconvénients ni de difficultés d'entretien. Les poêles produites par Serafino Zani sont ainsi des objets de haute conception , avec des épaisseurs élevées (synonymes de résistance et de durabilité), avec des finitions excellentes et précises, qui permettent une facilité d'utilisation et de nettoyage.

Cottura, Pentole e Padelle

256 produits

  • Memento Wine rappresenta un nuovo passo nell’originale ricerca di Memento nel mondo del Glassware, un primo bicchiere pensato per gli amanti del vino, ottima scelta come come idea regalo, ma anche l’ideale complemento per il bicchiere Memento Originale, per una tavola colorata e ricca di stile.

    La scelta per tutte le occasioni, anche le più formali.Bicchieri in cristallo soffiato, fatti a mano.Bevante versatile, elegante ed inconsueto, perfetto per valorizzare gli aromi ed i profumi del vino, con tutta l’armonia del colore Memento Originale incastonato nell’anima dello stelo, disponibile in otto colori: Red, Mandarin, Black, White, Blue, Turquoise, Limee Yellow.I mastri vetrai Memento hanno realizzato il connubio perfetto tra colore e tecnica, dando vita ad un bicchiere di cristallo capace di soddisfare anche la clientela più esigente.

  • Il bicchiere Memento Wine Serie 01 Cristal racchiude in se tutti i valori del brand Memento Originale: è realizzato a mano, con soffiatura artigianale (questo fa si che ogni bicchiere Memento sia un oggetto unico e diverso da tutti gli altri), lavabile in lavastoviglie, con il colore come parte stessa della materia.

    Un calice in cristallo dal gioioso gambo colorato, esattamente quello che mancava sulla tavola Memento, da mescolare a piacimento con i piatti Memento Table e tutti gli altri bicchieri (e non solo..) in vetro Memento Originale o in metacrilato Memento Synth.

    «Possiamo così, abbandonarci, quasi un po’ indifesi, e lasciarci avvolgere dalla forza del colore; avere conferma che, nel nostro lavoro, fare cose belle e farle bene, prima ancora di essere una scelta imprenditoriale o una strategia di mercato, è una necessità personale e un piacere». Roberto Zani