Collection: Cuisson, casseroles et poêles

Amour pour les choses bien faites, attention à la relation entre beauté et fonctionnalité de l'objet, recherche d'un design innovant et original : ceci se perçoit dans la cuisine avec une marmite fabriquée en Italie par Serafino Zani . 

Serafino Zani fabrique toujours ses poêles dans l'entreprise Lumezzane , à Brescia , en utilisant exclusivement de l'acier inoxydable de haute qualité (acier inoxydable 18/10). Ce matériau est le seul qui garantit une hygiène maximale au contact des aliments, une durabilité quasi éternelle et une extrême facilité de nettoyage et d'entretien. 

L'acier est utilisé dans tous les composants et détails, et est toujours appliqué en épaisseurs généreuses qui garantissent une excellente répartition de la chaleur et une indéformabilité dans le temps. Tous les foyers en acier sont équipés d'un fond spécial diffuseur de chaleur breveté par Tarcisio Zani - brevet USA 4204607 - composé d'un noyau en aluminium pur « emprisonné » à l'intérieur d'un double fond en acier inoxydable. L'utilisation de ce fond permet une répartition optimale de la chaleur sur le corps de la casserole avec une dépense énergétique minimale, et la possibilité d'utiliser les ustensiles sur des plaques à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction. 

Toutes les poignées sont conçues pour ralentir la transmission de la chaleur, en faisant attention aux matériaux, formes et surfaces en contact avec le corps de la poêle. Un exemple emblématique en sont les poignées de la série Thema, où le ressort, monté sur la poignée en tige d'acier inoxydable, fait office de dissipateur thermique, ou les poignées de la série Vickers, réalisées en tube d'acier inoxydable et remplies de Perlite (lave expansée). rocher).

Le couvercle est logé dans une moulure qui l'empêche de sauter pendant la cuisson des aliments, et de laisser s'échapper de la vapeur, gaspillant inutilement de la chaleur. 

La philosophie de conception de Serafino Zani a toujours été basée sur la recherche esthétique et technologique et sur la satisfaction maximale de l'utilisateur final, à travers la création d'objets d'usage quotidien qui sont de haute qualité, agréables à utiliser et qui ne créent pas d'inconvénients ni de difficultés d'entretien. Les poêles produites par Serafino Zani sont ainsi des objets de haute conception , avec des épaisseurs élevées (synonymes de résistance et de durabilité), avec des finitions excellentes et précises, qui permettent une facilité d'utilisation et de nettoyage.