Vickers - Cacerola 20 cm Con Tapa - Serafino Zani

Cacerola Vickers 20 cm Serafino Zani. Para risottos, salsas, legumbres y guisos: un recipiente versátil para pasar del dorado inicial a la cocción con líquido, regulando el calor según la receta. Tapa incluida.

Diseñada por Tarcisio Zani, Vickers combina una estructura de acero inoxidable 18/10 con una superficie antiadherente. El fabricante describe una capa de refuerzo al titanio Titancoat y dos capas antiadherentes, una construcción distinta de la superficie de cocción de titanio de 5 Padel. Un fondo termodifusor completa el recipiente.

Cómo usarlo

• Preparar sofritos, salsas y cocciones guisadas
• Mezclar y reducir los condimentos con calor controlado
• Cocinar porciones y guarniciones en la capacidad adecuada para la receta

Materiales y detalles

Cuidado y uso

Utiliza calor moderado y utensilios de madera, silicona o nailon aptos para contacto alimentario, evitando hojas y puntas. No calientes el recipiente vacío durante mucho tiempo. Deja enfriar antes de lavar con agua, detergente suave y una esponja blanda; lavar a mano ayuda a preservar el revestimiento. Esta superficie antiadherente no necesita curado a alta temperatura. Para horno y lavavajillas sigue las instrucciones de esta referencia, incluidos mangos y tapa.

La idoneidad para el contacto alimentario y la conformidad MOCA han sido declaradas por el fabricante para los usos previstos. Utilizar superficies limpias e íntegras y seguir las instrucciones de la referencia. Los recipientes, mangos y tapas pueden calentarse: usa manoplas adecuadas. Para el uso eventual en horno, respeta los límites de temperatura del cuerpo, mangos y tapa.

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