Nuevo — 5 Padel
Sartén de titanio Serafino Zani
Titanio en contacto con los alimentos, sin níquel, sin PFAS y sin PTFE. Sin revestimiento que se pueda rayar: solo material auténtico.
Descubre la sartén de titanioAlgunas sartenes esconden algo
Y otras no tienen nada que esconder. La sartén de titanio Serafino Zani no promete un revestimiento: promete autenticidad. Tres capas de metal, ninguna película sintética entre la llama y los alimentos, nada que raspar y nada que reemplazar tras el primer arañazo.
Sin níquel
El titanio en contacto con los alimentos no contiene níquel: es adecuado para personas sensibles o alérgicas a este metal, presente en muchos aceros de cocina.
Sorprendentemente ligera
El titanio es mucho más ligero que el acero manteniendo la misma resistencia: la sartén se levanta, se gira y se maneja con naturalidad, incluso en los tamaños más grandes.
Rinde mejor a bajas temperaturas
Funciona mejor con cocciones suaves y calor moderado: no hace falta subir la llama al máximo para obtener un resultado uniforme.
Inalterable a los ácidos
A diferencia del hierro y del acero al carbono, el titanio no reacciona con el tomate, el vino, los cítricos y otros alimentos ácidos: úsala sin dudar, desde el primer día.
La sartén de titanio
Estructura de tres capas: titanio en contacto con los alimentos, aluminio para una rápida distribución del calor, base de acero ferrítico para compatibilidad con inducción. Apta para inducción, gas, horno y lavavajillas.
Uso y cuidado
Fuego medio: el titanio distribuye bien el calor incluso sin temperaturas elevadas.
Funciona bien con alimentos ácidos: el tomate, el vino y los cítricos no afectan a la superficie.
Puede limpiarse con estropajos abrasivos; no hay ningún revestimiento que temer dañar.
Apta para lavavajillas sin necesidad de cuidados especiales: no hay ninguna película que preservar.
También disponible en cobre y acero
La colección 5 Padel reúne cinco materiales diferentes, cada uno adecuado para un lugar específico en la cocina. Junto al titanio, el cobre y el acero inoxidable siguen siendo dos sólidas referencias de la gama.
Cobre — cocción rápida y controlada
Exterior de cobre, interior de acero en contacto con los alimentos: la transmisión de calor es inmediata, ideal para risottos, reducciones, estofados, tortillas y filetes. Práctica e higiénica, apta para inducción, sin costosos mantenimientos. Con el uso, el cobre desarrolla una cálida pátina ámbar, parte de su carácter. Apta para lavavajillas.
Acero inoxidable — el todoterreno
Apto para cualquier tipo de cocción, altamente higiénico y no absorbe olores ni sabores. El consejo de la casa Zani: un poco de aceite, pero asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir los ingredientes. Apta para lavavajillas.
Desde Lumezzane, sin atajos
5 Padel se fabrica en Lumezzane, en Val Trompia, el histórico distrito siderúrgico en la provincia de Brescia. Serafino Zani trabaja estos materiales desde hace más de sesenta años.
Cinco materiales, sin revestimientos, sin atajos: titanio, cobre y acero inoxidable, además de hierro y acero al carbono en la colección completa. Cada sartén es exactamente lo que parece, desde la superficie hasta la base.
Preguntas frecuentes
¿El titanio realmente no contiene níquel?
Sí. La superficie en contacto con los alimentos es titanio, un metal que no contiene níquel; útil para cualquier persona sensible o alérgica a este elemento, que a menudo está presente en otras aleaciones de cocina.
¿Es apta para lavavajillas?
Sí, la sartén de titanio es apta para lavavajillas y también puede soportar estropajos abrasivos, sin riesgo de dañar ningún revestimiento, porque no tiene.
¿Funciona en placas de inducción?
Sí. La base de acero ferrítico bajo las capas de titanio y aluminio hace que la sartén sea compatible con placas de inducción, así como con gas y horno.
¿En qué se diferencia de una sartén antiadherente?
Las sartenes antiadherentes dependen de un revestimiento sintético que se raya y se desgasta con el tiempo. El titanio no tiene revestimiento: no contiene PFAS, PFOA ni PTFE, y la superficie que ves hoy es la misma que estarás usando dentro de años.
¿Qué tamaño debo elegir?
La de 24 cm está diseñada para raciones individuales o dobles y platos rápidos como huevos y tortillas. La de 28 cm es el tamaño más versátil, adecuado para la cocina familiar diaria. La de 32 cm es ideal para raciones generosas o mesas más grandes.
Ofertas actuales en sartenes
La sartén de titanio es una novedad a precio completo, pero parte de la gama de cocina está en oferta. Precios verificados en la tienda, hasta agotar existencias.
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Precios actualizados el 30 de julio de 2026. Las cantidades son limitadas y la disponibilidad puede cambiar a lo largo del día.
Descubre la colección completa 5 Padel
Titanio, cobre y acero inoxidable: cinco materiales, sin revestimientos, la misma artesanía de Serafino Zani.
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