Neu — 5 Padel
Serafino Zani Titan-Bratpfanne
Titan in Kontakt mit Lebensmitteln, nickelfrei, PFAS-frei und PTFE-frei. Keine Beschichtung, die zerkratzen könnte — nur ehrliches Material.
Entdecken Sie die Titan-BratpfanneManche Pfannen verbergen etwas
Und manche haben nichts zu verbergen. Die Titan-Bratpfanne von Serafino Zani verspricht keine Beschichtung: Sie verspricht Authentizität. Drei Metallschichten, keine synthetische Folie zwischen Flamme und Gargut, nichts, was abkratzen kann, und nichts, was nach dem ersten Kratzer ersetzt werden muss.
Nickelfrei
Das Titan in Kontakt mit Lebensmitteln enthält kein Nickel — geeignet für Personen, die empfindlich oder allergisch auf dieses Metall reagieren, das in vielen Küchenstählen enthalten ist.
Bemerkenswert leicht
Titan ist bei gleicher Festigkeit wesentlich leichter als Stahl: Die Pfanne lässt sich ganz natürlich anheben, wenden und handhaben, selbst in den größeren Größen.
Am besten bei niedrigen Temperaturen
Sie erzielt die besten Ergebnisse bei schonendem Garen und mäßiger Hitze: Sie müssen die Flamme nicht hochdrehen, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.
Säurebeständig
Im Gegensatz zu Eisen und Karbonstahl reagiert Titan nicht mit Tomaten, Wein, Zitrusfrüchten und anderen säurehaltigen Lebensmitteln: Verwenden Sie sie vom ersten Tag an völlig unbedenklich.
Die Titan-Bratpfanne
Dreischichtige Konstruktion: Titan in Kontakt mit Lebensmitteln, Aluminium für eine schnelle Wärmeverteilung, ein Boden aus ferritischem Stahl für Induktionsfähigkeit. Geeignet für Induktion, Gas, Backofen und spülmaschinenfest.
Gebrauch und Pflege
Mittlere Hitze: Titan verteilt die Wärme auch ohne hohe Temperaturen sehr gut.
Gut geeignet für säurehaltige Lebensmittel: Tomaten, Wein und Zitrusfrüchte greifen die Oberfläche nicht an.
Kann mit Scheuerschwämmen gereinigt werden, da keine Beschichtung beschädigt werden kann.
Spülmaschinenfest ohne besondere Pflege: Es gibt keine Schicht, die geschont werden muss.
Auch erhältlich in Kupfer und Stahl
Die Kollektion 5 Padel vereint fünf verschiedene Materialien, die jeweils für ihren spezifischen Einsatzbereich in der Küche geeignet sind. Neben Titan bleiben Kupfer und Edelstahl zwei feste Größen im Sortiment.
Kupfer — schnelles, kontrolliertes Garen
Kupfer außen, Stahl innen in Kontakt mit dem Essen: Die Wärmeübertragung ist unmittelbar, ideal für Risottos, Reduktionen, Schmorgerichte, Omeletts und Filetsteaks. Praktisch und hygienisch, induktionsgeeignet, ohne aufwendige Wartung. Mit der Zeit entwickelt Kupfer eine warme, bernsteinfarbene Patina — ein Teil seines Charakters. Spülmaschinenfest.
Edelstahl — der Alleskönner
Für alle Kocharten geeignet, äußerst hygienisch und nimmt keine Gerüche oder Aromen an. Der Haushaltstipp von Zani: etwas Öl verwenden und sicherstellen, dass die Pfanne richtig heiß ist, bevor Sie die Zutaten hineingeben. Spülmaschinenfest.
Aus Lumezzane, ohne Umwege
5 Padel wird in Lumezzane im Val Trompia hergestellt — dem historischen Stahlverarbeitungsbezirk in der Provinz Brescia. Serafino Zani arbeitet seit über sechzig Jahren mit diesen Materialien.
Fünf Materialien, keine Beschichtungen, keine Abkürzungen: Titan, Kupfer und Edelstahl, ergänzt durch Eisen und Karbonstahl in der vollständigen Kollektion. Jede Pfanne ist genau das, was sie zu sein scheint, von der Oberfläche bis zum Boden.
Häufig gestellte Fragen
Ist das Titan wirklich nickelfrei?
Ja. Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, ist Titan, ein Metall, das kein Nickel enthält — nützlich für alle, die empfindlich oder allergisch auf dieses Element reagieren, das in anderen Küchenlegierungen oft vorhanden ist.
Ist sie spülmaschinenfest?
Ja, die Titan-Bratpfanne ist spülmaschinenfest und verträgt auch Scheuerschwämme, ohne dass die Gefahr besteht, eine Beschichtung zu beschädigen — da es keine gibt.
Funktioniert sie auf Induktionsherden?
Ja. Der Boden aus ferritischem Stahl unter den Titan- und Aluminiumschichten macht die Pfanne kompatibel mit Induktionsherden sowie Gasherden und Backöfen.
Wie unterscheidet sie sich von einer Antihaftpfanne?
Antihaftpfannen basieren auf einer synthetischen Beschichtung, die im Laufe der Zeit zerkratzt und sich abnutzt. Titan hat keine Beschichtung: Es ist PFAS-frei, PFOA-frei und PTFE-frei, und die Oberfläche, die Sie heute sehen, ist dieselbe, die Sie auch in Jahren noch verwenden werden.
Welche Größe sollte ich wählen?
Die 24 cm ist für Einzel- oder Doppelportionen sowie schnelle Gerichte wie Eier und Omeletts gedacht. Die 28 cm ist die vielseitigste Größe, geeignet für das tägliche Familienkochen. Die 32 cm ist am besten für großzügige Portionen oder größere Tafeln geeignet.
Aktuelle Angebote für Pfannen
Die Titan-Pfanne ist eine Neuheit zum vollen Preis, aber ein Teil des Kochgeschirrs ist im Angebot. Die Preise wurden im Shop geprüft, solange der Vorrat reicht.
Bratpfannen im Angebot
Schmorpfannen und niedrige Pfannen im Angebot
Preise aktualisiert am 30. Juli 2026. Die Mengen sind begrenzt und die Verfügbarkeit kann sich im Laufe des Tages ändern.
Entdecken Sie die gesamte 5 Padel-Kollektion
Titan, Kupfer und Edelstahl: fünf Materialien, keine Beschichtungen, dieselbe Handwerkskunst von Serafino Zani.
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