{"product_id":"5-padel-ferro-padella-28-cm-serafino-zani","title":"5 PADEL - FERRO - Sartén 28 cm - Serafino Zani","description":"\u003cp\u003e5 Padel Hierro Serafino Zani, diámetro 28 cm: curado inicial y pátina que se desarrolla con el uso.\u003c\/p\u003e\u003csection class=\"zani-material-guide\"\u003e\u003ch3\u003eIdeas para usarla y completarla\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDesde el dorado hasta el servicio: prepara los ingredientes, cocínalos sin abarrotar la superficie y trasládalos a un plato de servicio. Elige una medida diferente o un material complementario para las preparaciones que haces con más frecuencia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003cp\u003eLa línea 5 Padel es declarada por el fabricante como libre de PFAS, PFOA y PTFE. La superficie de cocción no tiene revestimiento antiadherente sintético.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl hierro es una elección concreta para huevos, tortillas, hamburguesas y frituras. La superficie no tiene un revestimiento antiadherente sintético: el curado y el uso regular desarrollan una pátina que ayuda a que los alimentos no se peguen. Es una sartén que hay que conocer y mantener, pensada para convertirse en un utensilio habitual de tu cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePreparar huevos, tortillas y frituras\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCocinar carne y verduras con tiempos y calor controlados\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuidar la superficie de hierro y su pátina con el tiempo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMateriales y detalles\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003eColección\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e5 Padel\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMateriales\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eHierro\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInducción\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDiseño\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSerafino Zani Design Studio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePaís de fabricación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eChina\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDiámetro\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e28 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAncho \/ longitud\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e52,5 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAltura\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e5,5 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003eEl paquete contiene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e1 sartén diámetro 28 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003eCódigo de artículo\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePFE7PA28\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCuidado y uso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso prepara la superficie con el curado: sobre la sartén limpia y seca distribuye una capa fina de aceite alimentario, calienta gradualmente hasta que salga un ligero humo, apaga y deja enfriar. Trabaja en un ambiente ventilado, vigila el calentamiento y no lo prolongues. La ficha de 5 Padel prescribe luego un lavado con agua caliente y detergente y un secado minucioso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDespués de cada uso deja templar, lava a mano con agua caliente y una esponja no abrasiva, usando poco detergente suave cuando sea necesario. No la dejes en remojo y no uses el lavavajillas: el lavado a mano preserva también el mango de madera. Seca de inmediato y extiende unas gotas de aceite con papel de cocina antes de guardarla en un lugar seco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl curado y el uso regular desarrollan la pátina que hace que la superficie sea progresivamente más deslizante. El oscurecimiento y las variaciones de color forman parte de este proceso; no es necesario devolver el hierro al color inicial después de cada cocción. Si la pátina se daña, puede renovarse. Evita alimentos ácidos como tomate, limón y vinagre, y no conserves comida en la sartén.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara cocinar empieza con un calor moderado y usa la grasa necesaria para la preparación. No sobrecalientes en vacío y no enfríes bruscamente la sartén caliente. El mango de madera no se puede meter en el horno: el uso eventual del cuerpo solo requiere la extracción del mango desmontable y el cumplimiento de las instrucciones del fabricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa idoneidad para el contacto alimentario y la conformidad MOCA son declaradas por el fabricante para los usos previstos. Usa superficies limpias e íntegras y sigue las instrucciones de la referencia. Los recipientes, mangos y tapas pueden calentarse: usa agarradores adecuados. Para un posible uso en el horno, respeta los límites del cuerpo, mangos y tapa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/5-padel\"\u003eDescubre los otros artículos de la colección\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003csection class=\"zani-cooking-pairings\"\u003e\u003ch3\u003eCompleta la preparación y el servicio\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn la misma línea: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/5-padel-rame-padella-28-cm-serafino-zani\"\u003e5 PADEL - COBRE - Sartén 28 cm - Serafino Zani\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/es\/products\/5-padel-acciaio-padella-28-cm-serafino-zani\"\u003e5 PADEL - ACERO - Sartén 28 cm - Serafino Zani\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara cocinar y servir porciones: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/paletta-forata-abete-rosa-corallo-bd15500pc\"\u003eEspumadera - Abeto Rosa Coral BD15500PC - Neva\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/es\/products\/cucchiaione-pino-antracite-bd15004\"\u003eCuchara grande - Pino Antracita BD15004 - Neva\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara completar y servir: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/karen-casseruola-o-24-cm-senza-coperchio-serafino-zani\"\u003eKaren - Cacerola 24 cm sin tapa - Serafino Zani\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/es\/products\/vassoio-magistra-35-cm-serafino-zani\"\u003eMagistra - Bandeja 35 cm - Serafino Zani\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/manutenzione-padelle-coltelli-taglieri\"\u003eLee la guía de limpieza, curado y mantenimiento\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ZANI SERAFINO SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668022772038,"sku":"PFE7PA28","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/5820\/2182\/files\/setdessert_872c19b6-7738-42ab-aeb1-272f36515a36.jpg?v=1766151343","url":"https:\/\/zanishop.it\/es\/products\/5-padel-ferro-padella-28-cm-serafino-zani","provider":"MEMENTO \u0026 ZANI Shop","version":"1.0","type":"link"}